12 juillet 2009

charlotte framboise pistache

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07 juin 2009

Bonne fête des meres

Alors à la base, je voulais faire une foret noire en forme de coeur, mais au malheur mon gateau s'est complétement affaissé au centre! Alors j'ai décidé de le laisser tel quel et de garnir ce fameux trou avec des cerises.
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10 mai 2009

muffins pistache-chocolat

-50g de beuure pommade -100g de sucre -250g de farine -2 oeufs -3 c à c de pâte de pistache -1/2 sachet de levure chimique -quelques carrés de chocolat Commencez par mélanger le beurre pommade et le sucre. Ajoutez la pâte à pistache puis les oeufs, la farien et la levure. Ajoutez peu à peu le lait. Remplir les moules au 2/3, enfoncez un carrée de chocolat. Enfournez pour 20/25 min, th 6.
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03 mai 2009

framboisier

La recette est à venir...
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03 mai 2009

macarons à la pistache

Aprés le marbré à la pistache, voici les macarons à la pistache. C'était mon premier essai, je ne maîtrise pas encore vraiment mais ça va venir ;) Les photos ne sont pas top et ne font pas ressortir les couleurs telles qu'elles étaient. La recette me vient tout droit du livre que mon frère Seb m'a offert à Noël "Leçon de cuisine" de Sébastien Serveau. Pour les coques: -110g de poudre d'amandes -225g de sucre glaçe -4 oeufs moyens -50g de sucre semoule -quelques gouttes de colorant vert et... [Lire la suite]
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24 avril 2009

marbré à la pistache

Halleluia, j'ai enfin trouvé de la pâte à pistache!!!
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24 avril 2009

fraisier

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16 mars 2009

petit mouton trop choux

Voilà le gâteau que j'ai fait pour les 2 ans de la fille de ma cousine. Je l'ai trouvé dans le fabuleux livre "gâteaux d'anniversaire" de Sylvie Aït-Ali. je vous recopie donc la recette: Pour les choux: -150ml de lait -160ml d'eau -150g de beurre -1/2 cuil. à café de sel -170g de farine -5 ou 6 oeufs Pour la pâte à choux: faites chauffer le lait et l'eau avec le beurre coupé ne morceaux et le sel. Portez à ébullition et ajoutez la farine en une fois. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois... [Lire la suite]
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16 mars 2009

gateau à la framboise pour petite princesse

Encore un gâteau inspirée du blog de Sylvie Aït-Ali... Pour la génoise: -4 oeufs -120 g de sucre -120 g de farine -1/2 sachet de levure chimique Séparez les blancs des jaunes, mélangez la levure à la farine. Dans le bol du robot, placez les blancs d'oeufs et montez-les en neige. Quand ils commencent à bien mousser ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme. Ajoutez aussitôt les jaunes d'oeufs et de suite la farine. Ne laissez pas tourner trop... [Lire la suite]
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